Liebe Gäste,
wir freuen uns sehr Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen!
Seit Dienstag, 19.5.2020 ist unser Rössle wieder geöffnet und wir werden natürlich alles tun, um die vorgegebenen Richtlinien einzuhalten. Wir bitten um Reservierungen, sodass wir gut planen können, weitere Informationen finden Sie hier.
Bitte beachten Sie auch die ab sofort wieder geltende Maskenpflicht ab Betreten des Restaurants.
Unsere aktuelle Speisekarte können Sie hier ansehen.
Aufgrund der Pandemie haben wir unseren Ruhetag auf Mittwoch verlegt.
Dafür sind wir Sonntags ganztägig für Sie da. Das Hotel ist durchgehend geöffnet.
Weiterhin können Sie natürlich alle Gerichte auch *to go* bestellen.
Das Hotel ist wieder regulär geöffnet, auch hier halten wir uns natürlich an die Bestimmungen und bieten Frühstück am Tisch an.
Wir freuen uns auf Sie – bis bald!
Herzliche Grüße
Euer Rössle Team und Familie Kunz
Über uns
Das Landhaus Rössle steht mit seiner tief in der Region Hohenlohe verwurzelten Geschichte – das Gut ist seit über 235 Jahren in Familienbesitz – und seiner offenen, weltläufigen Atmosphäre für persönlichen, hochwertigen und schnörkellosen Service.
Nahe Schwäbisch Hall gelegen, unweit der Kreisstädte Crailsheim und Künzelsau, liegt das Landhaus Rössle naturnah im Grünen und ist doch schnell und einfach erreichbar.
Das weitläufige und gepflegte Gelände mit dem wunderschönen Garten, der gemütlichen Jagdhütte und der neu renovierten Scheune mit Wintergarten, der Wirtschaft und dem Hotel, bietet die Möglichkeit individueller Arrangements.
Ob bei der ausgezeichneten Küche, beim Planen und Umsetzen von Festen und Firmenevents oder bei den Übernachtungsmöglichkeiten – das Rössle ist für Sie da. Zur Erholung, zum Genießen, zum Feiern.
Aber nicht nur. Denn das Angebot und der Service des Landhaus Rössle stehen auch für Nachhaltigkeit, Verantwortung und Zukunftsperspektiven. Um es auf den Punkt zu bringen: Für uns steht der Mensch und die Natur im Mittelpunkt.
Unsere Küche beispielsweise orientiert sich an den Jahreszeiten. Im Sommer servieren wir bei schönem Wetter auch im idyllischen Sommergarten, im April gibt es Köstlichkeiten rund um das Gourmet-Gemüse Spargel.
Und der beliebte „Rössle“-Klassiker „rosa gebratener Rehrücken mit glasierten Fingermöhrchen und Haller Trambele“ wird mit Wild aus der Region und der eigenen Jagd zubereitet. Ab Anfang November gibt es das Feinste von Ente und Gans. Ebenfalls direkt vom Erzeuger.
Doch Werte wie Regionalität, kurze Wege und Gaumengenuss können nur nachhaltig sein, wenn sie auf festen Wurzeln ruhen. Daher ist für uns eine langfristige, weltoffene und werthaltige Zukunftsperspektive nur eingebettet in die Familiengeschichte des Landhaus Rössle denkbar.
Denn auch dafür stehen wir. Regionalität und Tradition gepaart mit Modernität und Verantwortung.
Die Mischung macht's! Die zeitgemäße, kreative Interpretation der traditionellen und regionalen Küche im Rössle wird regelmäßig vom Guide Michelin ausgezeichnet. Vom Aral Schlemmer Atlas gab es zwei Kochlöffel mit Pfeil nach oben.
