Als Mitglied von Slow Food Deutschland engagieren wir uns für den Einsatz nachhaltiger, fair produzierter und lokal angebauter Lebensmittel. Der Schutz von Mensch, Tier und Natur steht für uns an erster Stelle, denn nur wenn diese Punkte gegeben sind, sprechen wir auch von Genuss. Die Zubereitung unserer Speisen, wie auch des gesamten Eventcatering basiert auf diesen Leitsätzen und stellt so sicher, das wir einen wichtigen Beitrag zur Erhalt unserer Umwelt beitragen können.

Neben Wild aus eigener Jagd setzen wir auf ausgewählte Partner, die unseren Anspruch an regionale, nachhaltige und fair produzierte Produkte teilen und unterstützen. So stellen wir sicher, dass alle unsere Produkte höchsten Qualitätsstandards entsprechen und gleichzeitig die Umwelt sowie die lokale Wirtschaft gefördert werden.